donat ulala

kali ini kita buat satu kreasi yang enak dan mungkin semua sudah tau. DONAT ULALA

Bahan pertama :
1. 3,5 gelas belimbing tepung cakra
2. 300 ml air minum bersih
3. 11 gr ragi kue fernipan
4. 1/4 sdt garam halus

Bahan kedua :
1. 1/2 gelas tepung segitiga
2. 60 gr mentega putih
3. 5 sdm gula pasir
4. 1 butir telur ayam ( 2 telur ayam kampung)

Topping :
1. White & Dark Chocolate Cooking
topping tabur optional ( -memesis, --kismis, -chocochips)
2. pewarna pasta (merah)

Langkah
1. Campur adonan pertama . Uleni kalis, kemudian letakan dalam wadah yg cukup besar ( adonan itu akan mengembang 2x lipat),
2. tutup dg kain lalu letakan di tempat yg hangat selama 1 sampai 1,5 jam.
3. Buka tutup adonan pertama , dan  tinju tinju  untuk mengeluarkan gas di dalamnya.
4. Campurkan semua bahan kedua ke dalam adonan pertama.
5. Uleni hingga kalis ( kirang lebih 10 menit).
6. apabila lembek dan lengket boleh tambahkan tepung cakra sampai adonan nyaman untuk dipegang.
7. Tutup kembali 15 menit.
Buang gas dengan ditinju tinju atau digilas.
8. Kemudian bentuk bulat2 agak dipipihkan.
9. Letakan di loyang lebar, lakukan sampai terbentuk habis.
10. lalu Goreng (mulai dari yg pertama dibentuk) dg minyak cukup banyak. Api yang kecil saja.
11. apabila saat di goreng sudah  warna keemasan. Angkat tiriskan. Lakukan sampai habis dan berulang ulang
12. untuk Hias agar nampak cantik lagi si donat.  hias dengan coklat leleh.
# Cara yg paling gampang mnurut saya dg cara tim, potong-potong coklat blok secukupnya,
# masukan dalam kantong plastik (tambahkan 1 tetes pewarna jika perlu),
# celupkan kantong plastik dalam air hangat (+-50°C) sampai coklat meleleh.
# Bantu dengan tangan agar pewarna merata. dan lebih bagus lagi dan sesuai
# Gunting ujung kantong, mulai hias sesuka hati.dan semenarik mungkin

SIAP BUAT DI SAJIKAN SAN DI SANTAP...SELAMAT MENCOBA

ayam wenuak

ini dia masakan yang sangat enak. dan menarik buat di cobak. yuk mari kita masak.

bahan :
1. 10 potong ayam yang masih segar
2. 2 sdm air jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4.  Minyak, secukupnya,  untuk mengggoreng
5. 3 siung bawang putih, dan cincang halus
6. 1 buah bawang bombay
7. 3 sdm saus barbeque, siap beli
8. 3 sdm saus tomat
9. 1 sdm kecap manis
10. 7 sdm saus sambal
11. 2 sdm madu
12. 1 sdt garam
13. 1/2 sdt merica bubuk

Langkah:
1. pertama Cuci bersih potongan ayam,
2. jemudian lumuri air jeruk nipis dan garam,
3. diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
4. Goreng hingga matang dan angkat.
5. lalu Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng tadi.
6. tumis bawang putih dan bawang bombai hingga tercium harum.
7. Masukkan saus barbeque, saus tomat, kecap manis, saus sambal, madu, garam dan merica, aduk rata.
8. Masukkan ayam goreng, aduk rata,
9. lalu masak hingga bumbu meresap. dan Angkat.
10. agar lebih mantap. sajikan di saat masih hangat.
SELAMAT MENCOBA

es mie dingin

ini dia kreasi yang sangat unik dan gampang buat di buat. yuk mari kita buat bersama.

BAHAN :
1. 1 bungkus nutrigel Mangga
2. 1 wadah jelly motif telur
3.  melon secukupnya
4. biji selasih secukupnya
5. sirup secukupnya
6. susu secukupnya
7. es batu secukupnya

Langkah
1. cara membuat mie nya. Membuat Mie: campuran dari nutrigel Mangga dan susu.
# apabila warna kurang berwarna mencolok tambah pasta oranye.
# Setelah dingin bentuk menyerupai mie
2. kemuadian Seduh biji selasih dengan air yang masih hangat
3. lalu Potong melon dengan alat pemotong buah kecil kecil ya.
4. kemudian Masukan es batu, kemudian sirup jugak. Lalu tambahkan Mie-Nya tadi yang sudah di buat , Buah Melon, jelly motif bentuk telur.
5. tahap berikut nya Lalu siram dengan biji selasih. Dan tambahkan susu..
6. apabila gelas atau Cup nya belum penuh dengan air. Tambah dengan air..
7.  selamat mencoba yach semua.

lumpia wortel makyus

kali ini kita buat suatu makan yang sangat enak dan enyak .

BAHAN :
1. Kulit
2. 250 gram tepung terigu
4. 3 buah putih telur saja
5. 1/4 gelas minyak
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
8. 1 gelas air (secukupnya)

Isian
1. 5 Buah wortel yang masih fres
2. 1 butir telur
3. 1 buah tomat yang masih segar
4. daun bawang secukupnya
5. 5 siung bawang putih
6. 8 siung bawang merah
7.  lada bubuk
8.  garam
9. gula
10. kaldu ayam bubuk secukupnya
11. Minyak untuk menggoreng secukupnya saja ya bunda

Langkah
1. nah ini dia Untuk membuat kulit lumpia sedikit susah susah gampang bunda,
2. campur kan putih telur dengan garam lalu aduk sebentar, jangan terlalu lama ya bun
3. masukkan tepung terigu dan air sedikit demi sedikit hingga adonan sedikit cair.  lalu Diam kan adonan sebentar.
4. sekarang  Siapkan isian nya, potong potong wortel kecil kecil sesuai selera, sesuka hati. kemudian potong dadu kecil tomat, dan juagak cincang halus daun seledri/daun bawang.
5. kemudian Haluskan bawang putih dan bawang merah, beri sedikit lada dan garam.
6. Setelah bahan untuk isian dan kulit selesai disiapkan. Kita tinggal membuatnya, saya memilih untuk membuat kulitnya terlebih dahulu.
7. Panaskan wajan anti lengket/teflon dengan sedikit minyak.
8. Jika sudah hangan tuangkan adonan sedikit demi sedikit kemudian ratakan dengan menggoyang teflon agar adonan memenuhi teflon.
9. Jika pinggiran sudah kecoklatan tidak perlu dibalik.
10. Angkat dan tiriskan. Kemudian dilanjut kulit selanjutnya. secara bergantian
11. Sekarang tinggal memasak untuk isiannya,
12. tumis bumbu yang dihaluskan setelah harum masukkan wortel,
13. kuning telur sisa buat kulit tadi bisa digunakan juga bunda. masukan jugak 
14. Lalu masukkan satu telur utuh dan bahan cincangan lainnya sesuai resep.
15. Setelah selesai menumis tiriskan sejenak biarkan sedikit dingin.
16. Siap membuat lumpia bund. Setelah sudah jadi tinggal goreng saja.
17. ambil piring lalu tiriskan dan tungu sampai dingin. agar enak buat di makan.
18. tambahkan saus jika ingin tersa pedas.
DAN SIAP BUAT DI SANTAP BUNDA.
SELAMAT MENCOBA BUND

RUJAK LONTONG TAHU GEMBOS

kali ini kita akan buat makanan yang gampang di buat n enak buat di makan. yuk kita mulai. RUJAK LONTONG TAHU GEMBOS

BAHAN :
1. lontong satu 
2. kecambah
3. kangkung satu ikat
4. kacang panjang

BAHAN BUMBU BUMBU NYA :
5. kacang tanah yang sudah di goreng (jangan sampai gosong )
6. terasi sedikit saja
7. petis sedikit saja.
8. cabe rawit (sesuai keinginan apabila ingin pedas silahkan)
9.  cabe merah satu saja
10. bawang putih setengah siung
11. air putih sedikit saja
12. tahu gembos
13. bawang goreng
14. kecap manis

CARA MEMBUAT :
1. siapkan lontong yang sudah tersedia (kita beli langsung jadi saja )
2. potong kecil kecil kangkung dan kacang panjang nya.
3. kecambah cuci bersih dan kangkung jugak di cuci bersih dan jangan lupa kacang panjang nya.
4. setelah semua bersih kita rebus kecambah dan kangkung jugak kacang panjang nya, sebentar. dan tiriskan.
5. sambil menungu di tiriskan. kita buat bumbu nya.

MEMBUAT BUMBUNYA :
1. masukan cabe rawit dan cabe panjang. jugak bawang putih, beserta kacang tanah yang sudah di goreng,
2. masukan terasi dan petis beri air sedikit lalu di ulek ulek di cobek.
3. kita ulek ulek di cobek agar aroma terasa khas. dan sedap
4. setelah semua rata dan halus. kita siapkan langkah berikut nya.

CARA MENGHIDANGKAN :
1. ambil piring
2. iris lontong kecil kecil
3. kemudian beri sayuran kacang panjang kangkung beserta kecambah nya di atas lontong.
4. iris tahu gembos yang sudah ada kecil kecil arus di atas sayuran
5. kemudian siram semua yang sudah di piring dengan bumbu yang sudah jadi tadi.
6. agar lebih harum aroma nya. beri bawang goreng diatas nya.
7. yang terahir beri kecap manis di atas nya
8. dan siap buat di makan. yumiiiii
SELAMAT MENCOBA....

ES CAMPUR ULALA

nikali ini kita akan mencoba buat yang dingin dingin tapi mengenangkan. oke di saat panas panas paling enak memang minum yang seger seger. kita buat es CAMPUR ULALA

BAHAN :
1. siapkan sirup terserah keinginan. tapi paling mantap sirup strobery.
2. siapkan cincau dan potong kotak kotak kecil kecil
3. lalu buah alpukat satu. serut tipis tipis
4. kemudian buah apel di potong kotak kotak
5. jagan lupa buah nagka di potong kotak kotak
6. tambahkan buah naga
7. roti tawar satu helai dan di potong kotak kotak
8. susu putih kental
9. serutan es batu. agar terasa dingin

cara membuat:
1. siapkan gelas yang agak lebar.
2. masukan serutan es batu sedikit saja di buat permukaan bawah
3. masukan cincau di atas es batu
4. masukan alpukat
5. masukan apel yang sudah di potong
6. masukan buah naga
7. masukan nangka
8. setalah bahan sudah masuk. kita ambil serutan es batunya lagi. dan taruh diatas buah buahan tadi
9. setelah semua sudah masuk ambil roti tawar yang sudah di potong kotak kotak dan taruh di atas serutan es batu.
10. setelah smw sudah siap siram dengan sirup stroberi
11. dan yang terahir beri susu putih kental di atas nya.
12. yumii siap buat di santap
SELAMAT MENCOBA YACH...

UDANG SAUS TIRAM YUMII

nah ini dia masakan dari segi udang. yang sederhana dan mudah untuk di buat dan di masak. yuk kita mulai memasak. UDANG SAUS TIRAM YUMII

BAHAN :
1. 250 gr Udang yang masih segar
2. 1/2 Bawang Bombay
3. 2 Siung Bawang Putih
4. 1/2 sdm Kecap Manis
5. 1 1/2 sdm Saus Tiram
6. 1/2 sdm Saos Sambal
7. 2 cm Jahe Digeprek
8. Secukupnya Merica Bubuk
9. Sejumput Garam
10. 50 ml Air
11. Daun Bawang

Langkah :
1. Cuci bersih udang,
2. kemudian  goreng udang setengah matang. ( jagan terlalu gosong )
3. Iris bawang bombay  dan bawang merah secukupnya
4. kemudian iris bawang putih lalu tumis sampai tercium harum
5. ambil jahe yang sudah tersedia lalu digeprek
6. Tambahkan saus tiram,
7. masukan saos sambal dan kecap manis secukup nya.
8. lalu masukan udang  yang sudah di cuci bersih tadi.
9. Tambahkan air secukup nya,
10. masukan garam secukup nya
11. kemudian masukan merica bubuk ke dalam masakan yang sudah ada udang tadi.
12. lalu aduk dan diamkan sampai air meyusut dan bumbu meresap di udang nya.
13. Ketika air sudah mulai menyusut tambahkan irisan daun bawang yang sudah di iris kecil kecil.
14. Aduk sebentar lalu tiriskan.
15. siapkan piring dan sajikan
16. lalu siap buat di santap
17. selamat mencoba ya

SOTO AYAM LAMONGAN KOYA ENAK

ini dia makanan khas lamongan, dimana sangat enak dan lezat buat di makan. yuk mulai memasak.
SOTO AYAM LAMONGAN KOYA ENAK

BAHAN :
1. 3 potong paha ayam yang masih segar
2. 10 potong ceker ayam kampung  (yang masih segar )
3. 500 grm dada ayam
4. # BUMBU HALUS ANTARA LAIN:
5. 10 siung bawang merah (kurang lebih)
6. 6 siung bawang putih (kurang lebih)
7. 2 buah kunyit
8. 2 cm lengkuas (kurang lebih)
9. 3 buah kemiri
10. 3 lembar daun salam
11. sereh 2batang geprek
12. 5 lembar daun jeruk

bahan pelengkap :
1. soun
2. telor rebus
3. jeruk limo/nipis (sesuai selera)
4. koya

Langkah
1. Rebus ayam dan ceker yang masih segar dgn api sedang kurang lebih setengah jam,
2. kemudian masukan daun salam,dan daun jeruk dan batang sereh. Rebus tunggu sekitar 1jaman.
3. Sambil rebus ayam, kita tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan bawang putih 1siung (boleh di skip bawang putihnya) sampai tercium harum.
4. Setelah itu masukan ke kuah rebusan ayam sampai ayam berwarna kuning,
5. kemudian angkat ayam nya dan tiriskan.
6. lalu Goreng ayam ke dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan? (jagan sampai gosong)  
7. Dinginkan lalu suwir suwir. tipis tipis
8. Tambahan ada telur rebus, dan soun, lalu kol dan koya jugak.

#CARA MEMBUAT KOYA : 
1. caranya goreng kerupuk udang secukupnya,
2. kemudian bawang putih potong kasar n di goreng sampai nerwarna kecoklatan. ( jangan sampai gosong )
3. Setelah itu kerupuk udang dan bawang putih goreng ditumbuk sampai halus.( jangan sampai terlalu gosong )
4. Setelah semua siap , lalu siapkan di mangkok. yang sudah tersedia.
5. Ayam yang sudah di suwir tadi , dan soun, dan potongan kol,telur rebus yang sudah di kupas kulit nya ,jeruk nipis/limo n koya. Sajikan di dalam mangkok yang sudah tersedia... 
6. lebih baik sediakan selagi masih panas.
7. siap buat di santap.
8. selamat mencoba

Bergedel kentang pipih

BAHAN :
1. 1/2 kg kentang
secukupnya
2. daun bawang
3. seledri
4. garam
5. merica
6. kaldu bubuk

CARA MEMASAK :
1. 1 butir telur dikocok lalu beri sedikit garam
2. 1 siung bawang putih di iris tipis
3. 2 siung bawang merah di iris tipis

LANGKAH PERTAMA :
1. Kupas kentang semua yang tersedia kemudian potong potong kecil kecil dan tipis tipis.Satu buah dipotong empat.(cuci hinga bersih kentang yang sudah di kupas tadi) kemudian #Goreng kentang hingga matang.Tapi jangan terlalu kering.(takut nya gosong dan tidak enak )
2. kemudian Tumis irisan bawang putih
3. kemudian jugak tumis bawang merah hingga wangi. dan tiriskan.
4. Lalu tumbuk.Masukkan kentang goreng pada tumbukan bawang lalu ditumbuk bersama hingga halus.
5. Tambahkan garam sedikit saja
6. merica
7. potong kecil kecil daun bawang dan seledri.lalu campurkan ke adonan kentang tadi bersamaan dengan semuanya.
8. Koreksi rasa.Bila sudah sesuai,bentuk pipih adonan kentang.
9. Celupkan adonan kentang tersebut ke dalam kocokan telur
10. goreng hingga kekuningan. dengan api yang sedang agar tidak gosong nanti nya.
11. hidangkan di piring dan siap buat di santap
12. selamat mencoba

MARTABAK MINI AYAM SEMBUNYI

Bahan-bahan
1. Kulit lumpia
2. 100 gram ayam
3. 3 butir telur ayam
4. 3 siung bawang putih (keprak)
5. 2 siung bawang merah (keprak)
6. 2 buah daun bawang / daun pre
7. 1 batang sledri segar (iris kecil kecil)

Bumbu pelengkap :
1. lada bubuk saja
2. masako

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah di keprak
2. masukan seledri yang sudah di potong kecil kecil
3. lalu masukkan daging ayam yang sudah di potong kecil-kecil
4. lalu tambahkan bahan pelengkap masako, dan lada bubuk sesuai keinginan
5. goreng hinga matang (jangan sampai gosong)
6. kemudian Campur daun bawang / daun pre yang sudah di iris,
7. ayam yang sudah tadi ditumis tadi , campur dengan telur dan kocok, hingga tercampur rata seluruh bahan
8. Lalu siapkan, kulit lumpia dan isi dengan bahan-bahan yang sudah di campur tadi
9. kemudian goreng dengan api kecil (agar tidak gosong ), hingga coklat keemasan...
10. lalu sajikan dengan hangat karna lebih enak dimakan saat hangat..
11. Tambahkan saus sambal sebagai teman mencocol martabak agar lebih nikmat
12. selamat mencoba....